摘要：《山东棋牌室办什么证照》是一个重要的问题，尤其是在风险高企的现代社会中，为了保障棋牌室的合法运营，山东的棋牌室必须办理正确的证照才可以。本文介绍山东棋牌室办理的证照，包括营业执照、卫生许可证以及山东省棋牌室专项管理规定。
山东省棋牌室办理的第一个证照是营业执照，根据《中华人民共和国行政许可法》第二十三条，“营业性活动、无钱财实物责任活动和特定行业经营性活动，都需要依法申请和取得有关主管部门颁发的许可证”。因此，山东棋牌室也必须在开业前，申请的营业执照，由当地市场监管部门颁发。
山东棋牌室办理的第二个证照是卫生许可证，根据《中华人民共和国食品安全法》第六十五条，“堂食单位的食品安全，应当取得卫生许可证；取得卫生许可证的，各地行政主管部门统一印制该证书，按照规定准予使用”。因此，山东棋牌室也必须申请卫生许可证，由当地食品药品行政主管部门颁发。
山东省棋牌室办理的第三个证照是山东省棋牌室专项管理规定。根据《山东省棋牌室专项管理规定》第十二条，“棋牌室要遵守国家法律、行政法规，申请法定的资质，备案相关证照，按照国家的有关规定向税务机关申请纳税号码”。因此，山东棋牌室也需要办理由当地市政府审批的山东省棋牌室专项管理规定。
总结：从以上内容可以得出山东棋牌室应当办理的证照有三种：营业执照、卫生许可证和山东省棋牌室专项管理规定，它们将为棋牌室的健康发展提供必要的法律保护。
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